環境と生態系に配慮したコーヒーロースター Overview Coffee が移動型店舗 OVERVIEW COFFEE TRUCK をオープン

 

京都、静岡、長野県白樺湖でのPOP UPを5月より開催

Overview Coffee Japan

オーバービューコーヒージャパン

 

株式会社Terrainが運営するOverview Coffee Japan(オーバービューコーヒージャパン)は、移動型店舗OVERVIEW COFFEE TRUCK(オーバービューコーヒートラック)を2022年5月にオープンしました。全国各地での出店を計画しており、ローンチイベントを5月14日に京都で開催したほか、5月21日 22日に静岡で開催されるイベント 「(re) generate!」に参加し、6月は長野県白樺湖にて営業予定です。

■OVERVIEW COFFEE TRUCKとは?

 

「OVERVIEW COFFEE TRUCK」は、尾道市瀬戸田で自社焙煎したコーヒーを提供することをメインとした移動型店舗です。エスプレッソビバレッジ、ドリップコーヒーのほかに、出店地域近郊で採れる季節の食材を使用した地域性の高い焼き菓子などを提供していきます。

 

トラックは、パタゴニアのWorn Wear (※) トラックのデザイン等も手掛けた、サンフランシスコを拠点に活動するアーティスト・Jay Nelsonがデザインしました。キッチンシェルの仕上げには、建築現場で廃材となった国産杉を使用し、一枚板を継ぎはぎに貼っていくことで修繕がしやすく、使用後の再利用が可能な設計を採用しています。

 

※パタゴニア  Worn Wearとは

顧客が購入したパタゴニア製品を長く大切に着てもらうために、リペアを行ったり、着なくなった服を買い取ってリペアした上で古着として販売して製品寿命を延ばす試み。衣類の寿命を9か月間延ばすことにより、炭素排出、水の使用のフットプリントを20%〜30%削減できます。

■Overview Coffee とは?

 

Overview Coffeeは、コーヒーの栽培方法を見つめなおし、土壌の再生と気候変動問題の解決へ寄与することをミッションに、ポートランドで2020年春に発足したスペシャルティコーヒーロースターです。日本での展開は2021年から、尾道市瀬戸田を拠点に焙煎をしています。主に日本公式ECサイトにおいて販売をしているほか、Parklet(東京 / 日本橋)、nephew(東京 / 代々木公園)、FOOD&COMPANY(東京)、LUG HATAGAYA(東京 / 幡ヶ谷)、Echoes(仙台)などがパートナーとして、店舗でコーヒーを販売・提供しています。

 

プロスノーボーダーであり環境保護に情熱を燃やすAlex Yoderによって設立され、地球温暖化の抑制に対して最も効果的と言われるリジェネラティブ・オーガニック農法、または同農法に切り替えを検討している農家、オーガニック認証を取得したコーヒー豆を専門に取り扱っています。また、売上げの1%を地球に還元する取組み「1% for the Planet」に加盟し、売上の1%を環境保護団体に寄付することで、自然環境の保護に貢献しています。

■株式会社Terrainについて

 

Terrainは、「食」の観点から自然と人と文化の持続的な共存関係を目指すコレクティブです。

同じ価値観や目標を持つ生産者、シェフ、バリスタ、醸造家といった食に携わるあらゆる専門家たちが集い、その地を深く理解し、自然環境の保全と文化の発展方法を追求することで、新たな多様性を後世に残すことが出来ると考えます。

 

株式会社Terrain

・WEBサイト:http://www.terrain-projects.com/

・Instagram:https://www.instagram.com/terrain_projects/